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知ってるいるようで実はよく解らない。聞いたコトはあるけど、詳しくしならない。そんな身体に役に立つ情報を紹介していきます。
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2006/06/29 (Thu)
沖縄では、ウコンを天ぷら、炊き込みご飯にして食べるそうです。普通のショウガと同じように食べる訳ですね。他にインドネシア料理でウコンを使ったものがあり、カレーに含まれるターメリックという香辛料はウコンから出来ているそうです。他のサプリと同様にカプセルや粒、粉末になったものもありますが、ウコン茶、またはうっちん茶などお茶で飲む事もできます
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2006/06/27 (Tue)
中国から伝わり、古くから薬とされてきたウコンの中には1000種類以上の成分が含まれているそうです。その成分で主なものがクルクミンや、各種精油成分、各種ミネラル、フラボノイド、食物繊維などです。クルクミンは肝機能障害、胃炎など肝臓や胃の健康を助けます。精油分には
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2006/06/26 (Mon)
ウコンはショウガの仲間の植物で、古くから胃を丈夫にする生薬(漢方薬)として愛用されており、産地として有名な沖縄では「うっちん」と呼ばれ、琉球王朝時代に薬草として珍重されていたと言われています。亜熱帯の植物で、日本では沖縄以外に、
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