知ってるいるようで実はよく解らない。聞いたコトはあるけど、詳しくしならない。そんな身体に役に立つ情報を紹介していきます。
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2006/06/29 (Thu)
沖縄では、ウコンを天ぷら、炊き込みご飯にして食べるそうです。普通のショウガと同じように食べる訳ですね。他にインドネシア料理でウコンを使ったものがあり、カレーに含まれるターメリックという香辛料はウコンから出来ているそうです。他のサプリと同様にカプセルや粒、粉末になったものもありますが、ウコン茶、またはうっちん茶などお茶で飲む事もできます
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