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知ってるいるようで実はよく解らない。聞いたコトはあるけど、詳しくしならない。そんな身体に役に立つ情報を紹介していきます。
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2006/10/20 (Fri)
大豆とアズキ(小豆)は似て非なるもの。 というかサポニンの効果においては大豆よりも摘要範囲は狭いです。 主な効果としては

アズキサポニン
利尿や浮腫にむくといわれます。

茶葉サポニン
・緑茶の苦味、抹茶の起泡性に関与していると考えられています。
「抗炎症作用」や「抗菌作用」があることが知られており、また近年、「血圧降下作用」や「抗アレルギー作用」等の興味ある生理作用も明らかとなってきました。これらの作用はあまり強くはありませんが、カテキンの持っている作用を補うものと期待されています。
・茶種子サポニンには「去痰作用」や「抗炎症作用」があることが知られており、「ミミズ駆除」や「ジャンボタニシ駆除」のためにも利用されてきた歴史があります。

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