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知ってるいるようで実はよく解らない。聞いたコトはあるけど、詳しくしならない。そんな身体に役に立つ情報を紹介していきます。
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2006/12/14 (Thu)
今年も、各地でノロウイルスによる食中毒が流行っています。 一般的な食中毒とは違いますのでちょっと説明してみます。
そもそもノロウイルスってどんなものかというと?
通常の細菌よりずっと小さく、電子顕微鏡でなければ観察できないほど 小さな粒子です。ウイルス粒子だけでは、増えることができず、人間の生 きた細胞の中でのみ増えることができるのです

どんな食べモノに含まれていたりするのか?と言うと
かきを含む二枚貝による食中毒が多く報告されています。   その他、このウイルスを持った人がトイレの後で手をよく洗わずに調理 をすると、ウイルスが食品に付着してしまい、汚染された食品 が食中毒の原因になることもあります。   また、少量(数個から100個程度)でも感染するので、 食べ物だけでなく、人→人、人→器具→人などの感染もあります。 人気blogランキングへ
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